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清水豆腐丸子是一道简单又美味的家常菜，它可以作为主菜，也可以作为配菜。清水豆腐丸子的做法如下：
准备好所需的食材，包括豆腐、面粉、葱花、蒜末、盐、鸡精、淀粉、油等。
将豆腐放入清水中浸泡，然后将豆腐捣碎，放入面粉中搅拌均匀，加入葱花、蒜末、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，形成豆腐团。
将豆腐团搓成小球，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
将清水豆腐丸子放入盘中，撒上葱花、蒜末，淋上酱油或醋，即可享用。
清水豆腐丸子的做法简单易学，口感鲜美，是一道经典的家常菜，受到很多人的喜爱。它不仅可以作为主菜，也可以作为配菜，搭配其他菜肴，更能体现出家常菜的美味。