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小米海鲜粥是一道美味可口的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，受到很多人的喜爱。
准备好所需的食材，包括小米、海鲜（可以选择虾、蟹、鱼等）、葱、姜、蒜、香菜、香油、盐、胡椒粉等。
将小米洗净，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，以保证小米熟透。
将海鲜洗净，切成小块，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟，以去除其中的杂质。
接着，将小米和海鲜放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后转小火熬煮，熬煮时间一般为30-40分钟，直到小米熟透。
将葱、姜、蒜、香菜切碎，放入锅中，加入适量的香油、盐、胡椒粉，煮至海鲜变色即可。
小米海鲜粥做好后，可以撒上一些香菜，搭配一些腌菜，更加美味可口。